lunes, 17 de octubre de 2016

Magdalenas Rellenas con Manzana, Mermelada de Tomate y Mermelada de Manzana con Canela.


Ingredientes:

  • 4 Huevos.
  • Dos Cucharadas de Levadura.
  • 150gr de Mantequilla.
  • 160gr de Azúcar.
  • 200gr de Harina.
  • Mermelada de Tomate.
  • Mermelada de Manzana y Canela.
  • 1/2 Manzana.
Preparación:

       
En un bol pondremos los cuatro huevos y el azúcar. Lo batiremos hasta que quede de un color blanquecino y nos haya doblado su tamaño.

       Mientras batimos los huevos fundiremos la mantequilla y cuando los huevos ya estén añadiremos la mantequilla lentamente.

       Una vez ya esta mezclado ponemos las dos cucharadas de levadura e iremos poniendo la harina poco a poco.

       Cuando este todo bien mezclado ya tendremos la masa de las magdalenas lista.

       Ahora pondremos los papeles más o menos unos 20 de las magdalenas y pondremos un poco de masa en el fondo.

       Pondremos en unas 7 una cucharada de mermelada de tomate, en otras 7 pondremos la mermelada de manzana con canela y el resto las llenamos a sus 3/4 partes.

       Una vez puesta la mermelada los terminamos de llenar hasta sus 3/4 partes.

        Las que solo llevan masa a estas pondremos tres medias rodajas de manzana encima.

        Una vez estén llenos espolvorearemos por encima un poco de azúcar moreno.

        Tenemos el horno caliente a 180ºC y las pondremos durante unos 20 minutos. Para saber si están hechas las pinchamos con un palillo y si sale limpio ya las podemos retirar.

         Para que queden mas bonitas podemos espolvorear un poco de azúcar glas por encima.

4 comentarios:

  1. Que curioso,nunca hubiese pensado en la mermelada de tomate,la combinación tuvo que ser fantástica.Saludos.

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    1. Hola Anabel, perdona la tardanza en contestar. Estas magdalenas con mermelada de tomate esta súper, ten en cuenta que aunque sea tomate sigue siendo un producto dulce. Gracias.

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  2. Ignasi que surtido más rico de magdalenas has preparado, son tentativas.
    Saludos desde paprikaenlacocina.blogspot.com.es

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    1. Muchas gracias Rosa. perdona la tardanza en contestar, es un surtido muy rico y la masa de estas magdalenas queda muy esponjosa. Muchas Gracias.

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